Kako prepoznamo kvalitetno oljčno olje?

Oljčno olje je eno najbolj cenjenih darov narave in ključni del zdrave mediteranske prehrane. Vendar pa se ob ogromni izbiri na policah pogosto vprašamo: Kako prepoznati res kvalitetno oljčno olje?

Pri Loukeris Olive Oil želimo, da se kupci lažje odločite za pravo izbiro. Zato delimo nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali razlikovati povprečno olje od vrhunskega ekstra deviškega oljčnega olja.

1. Izberite ekstra deviško oljčno olje

Najboljše oljčno olje nosi oznako extra virgin/ekstra deviško. To pomeni, da je bilo pridobljeno zgolj mehansko, brez kemičnih postopkov, z zelo nizko kislostjo. Takšno olje ohranja vse svoje naravne arome, vitamine in antioksidante, ki dokazano prispevajo k zdravju.

2. Prepoznajte okus in aromo

Pristno kvalitetno oljčno olje diši po svežini – zaznali boste note pokošene trave, artičoke, mandljev ali zelenih jabolk. Ob okušanju pa se pokaže značilna kombinacija sadnega okusa, rahle grenkobe in pikantnega zaključka v grlu – znak visoke vsebnosti polifenolov.

3. Barva ni najpomembnejša

Veliko ljudi napačno meni, da mora biti najboljše oljčno olje nujno temno zeleno. V resnici barva ni odločilen faktor – nanjo vplivajo sorta oljk in stopnja zrelosti ob obiranju. Zato se ne zanašajte le na videz.

4. Embalaža pove veliko

Kakovostno oljčno olje je vedno shranjeno v temnih steklenicah ali kovinskih posodah. Tako se zaščiti pred svetlobo in oksidacijo. Če olje stoji v prozorni plastenki na polici supermarketa, verjetno ne gre za najboljšo izbiro.

5. Preverite poreklo

Najboljše rezultate dajejo olja s transparentnim poreklom. Pri grškem oljčnem olju Loukeris Olive Oil vedno veste, iz katere regije prihaja, katera sorta oljk je uporabljena in kdaj je bilo olje pridelano. To je zagotovilo za pristnost in visoko kakovost.

6. Cena je odraz kakovosti

Pridelava ročno obranega, hladno stisnjenega oljčnega olja je zahtevna. Zato je ekstra deviško oljčno olje dražje – a to je investicija v zdravje, okus in kakovost.

Če želite uživati v vseh koristih, ki jih ponuja kvalitetno oljčno olje, bodite pozorni na oznako ekstra deviško, aromo, embalažo in poreklo. Izberite proizvajalca, ki mu zaupate – in okusili boste razliko.

Pri Loukeris Olive Oil smo ponosni, da našim kupcem ponujamo pristno grško ekstra deviško oljčno olje, ki združuje tradicijo, čistost in vrhunski okus Mediterana.

Trgovina