Doživite avtentičen grški recept: pečene mesne polpete in limonin krompirček s preprosto a okusno uporabo Loukeris ekstra deviškega oljčnega olja. Recept in zgodba iz Grčije na vaši mizi.
Ali ste vedeli, da je grška kuhinja polna toplih, domačih okusov, kjer oljčno olje ni le začimba, ampak srce vsake jedi? Recept “Mesne polpete z limoninimi krompirčkom pečenim v pečici˝ je klasičen primer tega čara. Z Loukeris ekstra deviškim oljem bo okus še bolj avtentičen in zdrav.
Priprava recepta
Sestavine (za 4–5 oseb)
Za krompirček:
-
5 srednje velikih krompirjev, olupljenih in narezanih na krhlje
-
4 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
-
1 žlica posušenega origana
-
sol, sveže mlet črni poper
-
2–3 žlice vode
Za mesne polpete
-
500 g mlete govedine (lahko pol govedine in pol svinjine)
-
1 srednja čebula, naribana
-
2 stroka česna, drobno sekljana
-
1 jajce
-
½ skodelice krušnih drobtin ali namočenega starega kruha
-
2 žlici Loukeris olja
-
1 žlica rdečega vinskega kisa ali limoninega soka
-
1 žlica posušenega origana + sveže nasekljanega peteršilja (po želji)
-
sol, poper
Priprava
-
Mešanica mesnih polpetov: v veliki posodi združite meso, čebulo, česen, jajce, drobtine (ali namočen kruh), Loukeris olje, kis, origano, začinite s soljo in poprom. Dobro pregnetite in za pol ure pustite počivati v hladilniku .
-
Oblikujte ovalne polpete.
- Krompirček: v skledi zmešajte krompirjeve krhlje, limonin sok, Loukeris olje, origano, sol, poper in vodo. Prestavite v pekač, pokrijte s folijo in pecite pri 180 °C približno 60 min, nato odprite folijo in pecite še do zlato rjave barve .
-
Ko je krompir skoraj pečen (okrog 60 min), ga rahlo premešajte, nato položite polpete na vrh in pecite še 25–30 min pri 200 °C, po možnosti pod žarom, da dobijo lepo skorjo. Med peko obilno polivajte z oljem in sokovi iz pekača.
-
Postrezite vroče, po želji s svežim limoninim sokom in solato.
Zgodba in uporaba Loukeris olja
Loukeris ekstra deviško oljčno olje je pridobljeno z ročnim stiskanjem svežih oliv iz družinske oljčne kmetije. Superiorna kakovost se odraža v bogatem, sadnem okusu in višjem deležu antioksidantov. Njegova čista aroma poudari limonine note in zagotovi mehkobo mesnih polpetov.
Želite poskusiti avtentičen grški okus z vrhunskim olivnim oljem? Pripravite mesne polpete in limonin krompirček – vaš dom bo napolnilo pristno mediteransko vzdušje.
👉 Trgovina
Add comment
Comments